Pralinés
Le praliné est traditionnellement fabriqué à base de fruits à coque :
- noisettes
- amandes
- cajou
- noix de pécan
- pistache
Nous vous proposons :
-
Praliné Noix de cajou (lait) -
Praliné Maïs (lait) -
Praliné noisettes (noir) -
Praliné à l’ancienne (noir ou lait) ⇒ Recette Praliné à l’ancienne -
Rocher praliné (noir, lait ou blanc) -
Praliné feuilleté (noir, lait ou blanc) -
Praliné Noix de Pécan (noir) -
Praliné Pistache (noir) -
Praliné Amande (lait)
Ganaches
Une ganache est une base de crème adjointe à du chocolat.
-
Ganache Vanille (blanc) -
Ganache Cassis (blanc) -
Ganache au thé « Anichaï »(épices) (noir) -
Ganache Framboise (noir) -
Ganache Pistache (noir) -
Ganache Café (noir) -
Ganache Calamansi (noir) -
Ganache Citron poivre de Timut (lait) -
Ganache Passion (lait) -
Ganache Amer (noir) -
Chouette Bi-couche ganache et pâte d’amande (lait) -
Palet or (ganache nature, Vanille) (noir) -
Ganache Brésil (lait) -
Ganache Madagascar (noir) -
Ganache Vénézuela (noir) - Ganache Mangue Safran (noir)
Autres
-
Blond Couverture caramel avec éclats de céréales biscuit (blond Dulcey) -
Pâte d’amande nature (noir) -
Orangette (noir) -
Nougat (noir ou lait) -
Oursons guimauve (noir ou lait) -
Bouchées (Praliné ou pâte d’amande) (noir ou lait)
